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二、三次元的開花小天地<( ̄︶ ̄)>
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2020年07月13日 (月) | 編集 |


這輩子只做過餅乾之類的小點心,沒做過蛋糕的我決定特別記錄之表情53

(題外話是最近在看「轉生成女性向遊戲只有毀滅END的壞人大小姐」這部作品,動畫看完後跑去追原作小說與漫畫,意外喜歡這部w然後我是三王子派!!只想講這句話

總之就是前幾天無聊在看當月壽星優惠整理文章時,

發現有一間「自已做烘培俱樂部」在生日當天做蛋糕免費!!(另外可加價選擇其他款式)

因為本人以前只做過小餅乾,完全沒做過蛋糕,居然有如此好康我當然就…報名了。

(蛋糕只有四吋而已,很小,但還好反正夠我家的人吃,吃個意思意思就好)

預約了昨天下午兩點的場次,自己做烘培俱樂部全台有數家分店,台南分店在focus 3樓~


中間跳過,總之我加價選擇Oreo巧克力,覺得免費的款式有點太單調XDa

雖然是全程自己動手做蛋糕但場內有數名工作人員穿梭巡視,有不懂的地方問對方即可~

入場後工作人員會拿平板給你,只要乖乖照著平板上的步驟做好了(幾乎都有影片輔助),基本不難,

但因為我第一次做蛋糕對店內環境也不熟悉(雖然蠻小一家,不過客人好多…),

找東西也常找老半天,雖然場內有工作人員可以問但也無法立即捕捉工作人員,
因此做完蛋糕花了比預計還多的時間表情41

烘培相關工具超齊全,也都有各自的分類,提醒個做完務必自己到清洗區自己把工具洗乾淨唷~



若嫌自己的蛋糕不夠花俏(?)還可以加購XD



烤箱部分一旁會有便利貼,預熱完畢記得寫名字(+蛋糕款式)在便利貼上並貼在烤箱外,才不會跟其他人的搞混~



這裡主要是材料區,麵粉、砂糖、泡打粉、量測器等工具/道具都在此處。






另一旁有冰箱,冰著需冷藏的食材,以及客人做完後暫時需冷藏的蛋糕~



總之先來做最基本的蛋糕,因為平板不能拍照(畢竟機密(?)),我想想材料有:

低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、砂糖、鮮奶、雞蛋、植物油、蛋黃液,應該是這些……(金魚腦的我)



盛裝+量測完畢到一旁的攪拌區開始攪拌食材。

從沒用過自動攪拌機的我看到說甚麼往右加1級,加到8級共6分半我整個:??

怕弄錯趕緊抓剛好走在到我附近的工作人員詢問()



確定自己的做法(想法)無誤後就開始攪拌啦!!一路看著它們從黃色變成米白色w




完成啦!看起來還可以。

是說若這樣也失敗就 (ry

(畢竟平板教學真的很清楚…除非食材的重量沒跟平板上的一樣,如砂糖5g→8g之類的)



要開始烤蛋糕啦!先放到模組裡。(因為會膨脹的關係因此倒八分滿即可)



接著把蛋糕拿去先前已預熱的烤箱烤(還需要再次調整時間),

趁蛋糕在烤的時候(使用計時器以掌控時間)我先去洗剛剛用過的工具,

洗完回來休息一下,蛋糕差不多烤完啦~顏色還蠻漂亮的表情48(自己講)

照片這張是之後倒出來的樣子,烤完後要先放一陣子,等冷卻才可倒出來~



接著來準備蛋糕外觀=鮮奶油等裝飾物啦!

其實就只有Oreo粉、濃巧克力豆和動植物鮮奶油,接著帶去攪拌區攪拌動植物鮮奶油~



這裡要分多次攪拌,鮮奶油用湯匙盛起後翻面,不會掉下來才成功,

這部分我大概攪拌6次左右的樣子。

接著我因為有點累就沒拍啥照了(弱)

總之把這些東西拿回工作區,把Oreo粉倒入攪拌完的鮮奶油中並攪拌混勻~



然後放在擠花袋裡,另外巧克力豆也是要放在另一個擠花袋裡。

接著拿到做最後裝飾的工作桌(這裡也有不少相關道具,譬如禮物盒等等)



這時候工作人員有先幫我準備部分工具,趁著已進入最後階段時,我再把方才的工具拿去清洗,

回來後…要開始在倒出來的蛋糕上抹鮮奶油了!!

還要撒Oreo粉以及製作巧克力裝飾品。
覺得我把擠出來的鮮奶油抹好醜,無法像平板影片裡抹得那麼平滑表情68



另一個已先放在熱水杯裡裝著巧克力豆的擠花袋,裡面已化成起巧克力醬,

我拿起來後剪開下面尖尖之處時不小心剪太大洞…巧克力裝飾品做超醜(Oreo餅乾頭上的角),

而且後來等它涼掉後想要從烘培紙上取下來時還被我弄斷,所以……

就變成這樣醜醜的裝飾圖案,算了()




再拍一張。雖然蛋糕外觀沒那麼好看但還行啦表情60(自我安慰)

重點是做得還蠻開心的,只不過預估做兩小時的蛋糕我花了兩小時半表情2



昨天老實說本來過得不太開心(很多原因,這裡就不說了),

不過下午獨自出去做蛋糕後果然心情好多了,回家後跟響嫂、三位小朋友一起去吃我家附近前陣子新開的壽司郎,

也算是給昨日一個還不錯的結尾吧~





嗯做蛋糕雖然有趣但真累啊~

儘管昨天材料啥都有人幫你準備好好的,老實說輕鬆不少,若全部要自己來真不適合我這懶人……

至於蛋糕是否美味,昨晚有切蛋糕給小朋友吃,幸好是好吃的XDDD

看到小朋友吃得很開心我也開心,明明昨天我才是壽星啊!(而且昨天還一直被小朋友弄到很生氣)
總之昨天做蛋糕體驗還不錯,以後有時間的話還想做看看其他款式表情79
コメント
この記事へのコメント
阿響森日快樂~~~~╰(*´ ∀ `*)╯♡
雖然慢了兩(?)天、但祝福的心意不變~
話說我以前回高雄的時候也在高雄的店做過
真的就是體驗XD、要我每個材料買一點自己弄真的太痛扣了
還是去現成的教室方便w
2020/07/14(Tue) 05:03 | URL  | Li #-[ 編集]
To:Li
謝謝~~v-407
買現成的材料通常要買一定的份量,
但可能只需要其中的一些些而已,若只做這次而已,就有點浪費了,
所以有這種現成的教室真的不錯,
雖然價位跟自己買食材做會比較貴啦~但對於懶人(?)來說也算是福音,
至少現場相關材料都有,不用煩惱取得問題XD
2020/07/15(Wed) 15:07 | URL  | 阿響 #-[ 編集]
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