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二、三次元的開花小天地<( ̄︶ ̄)>
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2008年06月12日 (木) | 編集 |
如標題。

今天中午下廚了^^"

感覺很久沒自己煮東西來吃了,有些懷念~ˇ

重點是,這兩道料理煮起來很好吃>w<

其中沙茶炒豬肉算是我自己自創的XD


首先是沙茶炒豬肉。

靈感源自沙茶炒羊肉:D

其食材為:空心菜、蒜頭、豬絞肉、沙茶、少許味素、少許鹽巴,很簡單~ˇ

然後其實應該是要放肉絲,但昨天去賣場時買錯了!

買成豬絞肉|||

嘛嘛,但還是OK的啦,只不過下次別這麼蠢了要買肉絲呀|||

成品如下:

080612-1.jpg

很好吃~>D<

沙茶的味道好棒,我愛沙茶、沙茶萬歲≧▽≦



然後是偽三杯杏鮑。

為什麼是偽?因為我沒放辣椒,我怕辣所以就沒放了||

但儘管如此!儘管如此!

做起來還是很好吃,很美味~>w<

首先是調味料的部份:米酒、醬油、糖,比例是1:1:1,但後來試味道時發現有些甜,

所以後來有多放些米酒跟醬油下去^^"

然後偽三杯杏鮑的食材有:上面說的調味料、薑片少許、蒜頭少許、杏鮑、麻油以及少許九層塔和一些水。

做法很簡單,不難,不過重點步驟是在最後悶的部份,

因為要把杏鮑悶到幾乎快吸收完醬汁(也可說湯汁,因為後來有加一些水進去),

這樣醬汁才會很入味。

總之成品如下:

080612-2.jpg

真的很好吃~>///<

雖然少了辣味,但還是很棒,很美味~☆

杏鮑因為完全吸收了醬汁的關係,真的很有味道,再加上九層塔的香味,

真的很好吃ˇ

耶耶,看來這道料理成功了,改天來做給爸爸吃~>D<(說不定明天就會做了)



最後是額外的,薯餅。

好像是朋友的媽媽前陣子送的(加拿大進口薯餅),

總覺得不吃它,一直放在冷凍室也不太好,

雖然我家的烤箱是小的,但還是可以烤啦!

所以下午就烤來吃了^^"

(不喜歡用炸的所以不打算用炸的,用煎的又很麻煩所以還是決定用烤的~XD)

然後可能烤的有些久,所以烤完後(當然有翻面烤)周圍有些焦焦的^^b

080612-3.jpg

(唔,應該在上面寫個T&T才是)

不過吃起來還不錯,好吃~ˇ



突然想到做個麻油麵線也不呢!

然後又想到前陣子我有買蕎麥麵,改天來做日式蕎麥麵吧XD

(嗯,感覺還有很多料理等著我去做呢,好棒ˇ)
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